ஆன்லைன் பதிவு, உள்நுழைவு மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டம் 2022க்கான அனைத்து நன்மைகள்

உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தின் நன்மைகள் மற்றும் அம்சங்கள்

• ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா  என்பது பயிற்சியும் FSSAI சான்றிதழும் வழங்கப்படும் ஒரு தனிநபராகும். இதன் மூலம் அவர் உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் சார்பாக செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியும்.
• இந்த நடவடிக்கைகள் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான சட்டம், ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை நிறுவுவதற்கான விதிகளை செயல்படுத்துதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும்.
• உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலை ஆணையம் உணவு வணிக ஆபரேட்டர்களுக்கு உதவும் வகையில் உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது
• கல்லூரிகள், பள்ளிகள் மற்றும் கார்ப்பரேட் வளாகங்களை உள்ளடக்கிய பல்வேறு நிறுவனங்களில் FSSAI பதிவு, FSSAI உரிமம், பயிற்சி மற்றும் தணிக்கை சுகாதாரம் ஆகியவற்றைப் பெறுவதற்கு உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் உதவி பெறுவார்கள்.
• டிஜிட்டல் மித்ரா, பயிற்சியாளர் மித்ரா மற்றும் சுகாதார மித்ரா என மூன்று வகை உணவு மித்ரா இருக்கும்.
• உணவு பாதுகாப்பு மித்ராக்களால் பல்வேறு வகையான சேவைகள் வழங்கப்படும்

டிஜிட்டல் மித்ரா

• விண்ணப்பங்களை தாக்கல் செய்தல்
• ஆன்லைன் கடிதப் பரிமாற்றம்
• உரிமம் அல்லது பதிவை மாற்றுவதற்கான விண்ணப்பம்
• அறிவிப்பின் வருடாந்திர வருமானம்
• தயாரிப்பு/லேபிள்/விளம்பர உரிமைகோரலின் ஒப்புதலுக்கான விண்ணப்பம்
• இடைநிறுத்தப்பட்ட உரிமம் அல்லது பதிவை திரும்பப் பெறுவதற்கான மேல்முறையீடு

பயிற்சியாளர் மித்ரா

• உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளருக்கு பயிற்சி அளித்தல்
• சாப்பிடும் உரிமை வளாகங்களில் பயிற்சி அளித்தல்
• தேவைக்கேற்ப வணிகத்தில் உணவு பாதுகாப்பு பணியாளர்களுக்கு பயிற்சி அளித்தல்

சுகாதார மித்ராக்கள்

• உணவு வணிக ஆபரேட்டர் விற்பனை நிலையங்களின் சுகாதாரத்தை தணிக்கை செய்யுங்கள்
• சுகாதார வழிகாட்டுதல்களை செயல்படுத்த உணவு வணிக ஆபரேட்டர்களுக்கு உதவ
• பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான உணவு கையாளுதல் நடைமுறைகள் குறித்து உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளர்கள் மற்றும் உணவு கையாளுபவர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கவும்

உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா சான்றிதழை புதுப்பித்தல் மற்றும் ரத்து செய்தல்

• FSM சான்றிதழின் சரிபார்ப்பு 2 ஆண்டுகளுக்கு இருக்கும்
• உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா சில பயிற்சிகளை மேற்கொள்ள வேண்டும்
• திட்டம் மற்றும் இலக்குகளின் வெற்றிக்காக FSM முதலீடு செய்யப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, சான்றிதழின் போது அடிப்படை பாதுகாப்பு வைப்புத்தொகை சேகரிக்கப்படும்.
• இந்த வைப்புத்தொகை ரூபாய் 5000 ஆக இருக்கும்
• உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தில் இருந்து வெளியேறத் தேர்வுசெய்தால், பாதுகாப்பு வைப்புத்தொகை திரும்பப் பெறப்படும்
• உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா அவருக்கு வழங்கப்பட்ட சான்றிதழ் இடைநிறுத்தப்படும் வரை அல்லது திரும்பப் பெறப்படும் வரை அல்லது இந்தத் திட்டம் திரும்பப் பெறப்படும் வரை அல்லது சான்றிதழ் காலாவதியாகும் வரை இந்தத் திட்டத்தின் கீழ் மித்ராவாகத் தொடரலாம்.
• உணவு பாதுகாப்பு மித்ராவின் செயல்திறன் மதிப்பீட்டில் ஏதேனும் புகார் இருந்தால் அபராதம் விதிக்கப்படும்
• விண்ணப்பதாரர் உணவு தொழில்நுட்பம், அறிவியல், உணவு அறிவியல், நுண்ணுயிரியல், உயிரியல், வேதியியல் அல்லது பிற தொடர்புடைய பாடங்களில் பட்டதாரியாக இருக்க வேண்டும்.
• பிற பிரிவுகளில் பட்டதாரிகளாக இருப்பவர்கள் சம்பந்தப்பட்ட உணவுத் துறையில் குறைந்தபட்சம் 5 வருட அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்
• விண்ணப்பதாரர் HACCP மற்றும் பிற ஒத்த உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்பு உட்பட சுகாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் குறைந்தபட்சம் 3 வருட பயிற்சி அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
• தனிநபர்களுக்கு FSS விதிமுறைகள் மற்றும் விதிகள் பற்றிய அறிவு இருக்க வேண்டும்
• ஒரு வருடத்தில் குறைந்தது 20 நாட்கள் பயிற்சி பெற விண்ணப்பதாரர் இருக்க வேண்டும்
• விண்ணப்பதாரர் உணவு தொழில்நுட்பம், அறிவியல், உணவு அறிவியல், நுண்ணுயிரியல், உயிரியல் அல்லது வேதியியல் பாடங்களில் பட்டதாரியாக இருக்க வேண்டும்.
• பிற பிரிவுகளில் பட்டம் பெற்றவர்கள், சம்பந்தப்பட்ட உணவுத் துறையில் 7 ஆண்டுகள் அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்
• தனிநபர்கள் சுகாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பில் HACCP, FSMS மற்றும் தொடர்புடைய உணவுத் துறையில் உள்ள பிற ஒத்த உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்புகள் உட்பட குறைந்தபட்சம் 5 வருட பயிற்சி அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
• தனிநபர்களுக்கு FSS விதிமுறைகள் மற்றும் விதிகள் பற்றிய அறிவு இருக்க வேண்டும்
• ஒரு வருடத்தில் குறைந்தது 20 நாட்கள் பயிற்சி பெற விண்ணப்பதாரர் இருக்க வேண்டும்
• விண்ணப்பதாரர் உணவு தொழில்நுட்பம், அறிவியல், உணவு அறிவியல், நுண்ணுயிரியல் அல்லது வேதியியல் பாடங்களில் பட்டதாரியாக இருக்க வேண்டும்.
• பிற பிரிவுகளில் பட்டதாரிகளாக இருப்பவர்கள், குறிப்பிட்ட தொழில் துறையில் குறைந்தபட்சம் 7 ஆண்டுகள் பணி மற்றும் செயல்படுத்தல் அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
• குறிப்பிட்ட தொழில் துறையில் உணவு முறை மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் குறித்து தனிநபர்கள் 5 வருட பயிற்சி மற்றும் செயல்படுத்தல் அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
• தனிநபர்களுக்கு FSS விதிமுறைகள் மற்றும் விதிகள் பற்றிய அறிவு இருக்க வேண்டும்
• ஒரு வருடத்தில் குறைந்தது 20 நாட்கள் பயிற்சி பெற விண்ணப்பதாரர் இருக்க வேண்டும்

உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ராக்கள், உரிமம், பதிவு, சுகாதார மதிப்பீடு மற்றும் பயிற்சி போன்ற சேவைகளை வழங்குவதன் மூலம் FBO → 25 லட்சம் மதிப்பீட்டில் ஈடுபடுவார்கள். குறைந்தது 500 கோடி ரூபாய் உருவாக்கப்படும்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தின் மூலம், உணவு வணிகங்களை ஆதரிக்கும் ஒரு வெளிப்படையான, பொறுப்புணர்வு மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை உருவாக்குகிறோம். இது FBO அவர்களின் அருகாமையில் உள்ள சேவை வழங்குநர்களைக் கண்டறிய, தரப்படுத்தப்பட்ட சேவைகள் மற்றும் இந்தச் சேவைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான நியாயமான விலை ஆகியவற்றைக் கண்டறிய உதவும். குறைகள் அல்லது கேள்விகள் இருந்தால், விரைவான தீர்வு நடைமுறைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களை நாங்கள் உருவாக்குவோம் - இதன் மூலம் FBO களுக்கு வணிகம் செய்வதற்கான எளிமையை கணிசமாக மேம்படுத்துவோம்.

FSSAI இணக்கச் சூழலை மேம்படுத்தி, ஒழுங்குமுறை இணக்கத்திற்குத் தள்ளுவதால், FBOக்கள் பயிற்சி பெற்ற சேவை வழங்குநர்களை நியாயமான விலையில் கண்டறியும் - இணக்கச் செலவுகளைக் குறைக்கும். இந்த சேவைகளில் இருந்து வருமானம் ஈட்டும் உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா, FBO களுடன் இணங்குவதை ஊக்குவிப்பதற்காக விளையாட்டில் அவர்களின் தோலையும் கொண்டுள்ளது. ஒரு பின்னூட்ட வளையத்தின் மூலம், FBOகள் மற்றும் FSMகளின் இந்த வெளிப்படையான சந்தையை நாங்கள் நிலைநிறுத்துகிறோம். விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதன் மூலம் FSSAI இன் பல்வேறு திட்டங்கள்/இலக்குகளுக்கான பிரச்சார வெற்றியை உறுதி செய்வதில் FSMS மிக முக்கியமான பங்கை வகிக்க முடியும்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தின் மூலம், FSSAI மற்றும் மாநில உணவு அதிகாரிகளின் பணியை நிறைவு செய்யும் கடைசி மைல் சுயமாக இயக்கப்படும் மற்றும் சுயமாக வேலை செய்யும் இணக்கக் கட்டமைப்பை உருவாக்குவோம். FBOக்கள் தங்கள் விண்ணப்பங்கள், வினவல்கள், பயிற்சித் தேவைகள் அல்லது சுகாதார மதிப்பீடுகள் போன்றவற்றை விரைவாகத் தீர்க்க சேவை வழங்குநர்களை ஈடுபடுத்துவதற்கான வாய்ப்பையும் இது வழங்குகிறது.

சுருக்கம்: சுகாதாரம் மற்றும் குடும்ப நல அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) சமீபத்தில் உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டம், உரிமம் மற்றும் பதிவு, சுகாதார மதிப்பீடுகள் மற்றும் பயிற்சி வசதிகளை வழங்குவதன் மூலம் உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களுக்கு இணங்க சிறு மற்றும் நடுத்தர உணவு வணிகத்திற்கான ஆதரவை வழங்குவதற்காக முக்கியமாக தொடங்கப்பட்டது.

ஆன்லைனில் விண்ணப்பிக்க விரும்பும் அனைத்து விண்ணப்பதாரர்களும் அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்பைப் பதிவிறக்கம் செய்து, அனைத்து தகுதி அளவுகோல்களையும் விண்ணப்ப செயல்முறையையும் கவனமாகப் படிக்கவும். "உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டம் 2022" பற்றிய குறுகிய தகவலை வழங்குவோம், திட்ட பலன்கள், தகுதிக்கான அளவுகோல்கள், திட்டத்தின் முக்கிய அம்சங்கள், விண்ணப்ப நிலை, விண்ணப்ப செயல்முறை மற்றும் பல.

இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) வணிகம் செய்வதை எளிதாக்குவதற்காக உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா (FSM) திட்டம் 2022ஐத் தொடங்கியுள்ளது. இப்போது டிஜிட்டல் மித்ரா அல்லது சுகாதார மித்ரா அல்லது பயிற்சியாளர் மித்ராவாக ஆவதற்கு ஆன்லைனில் விண்ணப்பிக்கலாம். FSM திட்டம் 2022 ஆன்லைன் பதிவு செயல்முறை ஏற்கனவே அதிகாரப்பூர்வ இணையதளமான fssai.gov.in/mitra/ இல் தொடங்கப்பட்டுள்ளது. ஆர்வமுள்ள அனைத்து வேட்பாளர்களும் FSM திட்டத்தின் தகுதி, பாத்திரங்கள் மற்றும் பொறுப்புகளை சரிபார்க்கலாம். சான்றிதழ் செயல்முறை மற்றும் புதுப்பித்தலின் விவரங்கள்.

உணவு பாதுகாப்பு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை செயல்படுத்த தனிநபர்களை ஊக்குவிப்பதற்காக, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் இந்தியாவின் நிலையான அதிகாரம் உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. இத்திட்டத்தின் கீழ், உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் சார்பாக செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்காக, பயிற்சியை மேற்கொள்வதற்கும், FSSAI சான்றிதழைப் பெறுவதற்கும் தனிநபர் ஒருவர் நியமிக்கப்படுவார். இந்த கட்டுரை உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா யோஜனாவின் அனைத்து முக்கிய அம்சங்களையும் உள்ளடக்கியது. உணவுப் பாதுகாப்பை எப்படிப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் என்று மித்ரா, இந்தக் கட்டுரையின் மூலம் தெரிந்துகொள்ளலாம். அதுமட்டுமின்றி, அதன் குறிக்கோள், பலன்கள், தகுதிக்கான அளவுகோல்கள், தேவையான ஆவணங்கள், விண்ணப்பிக்கும் முறை போன்ற விவரங்களையும் பெறுவீர்கள். எனவே உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டம் 2022  தொடர்பான விவரங்களைப் பெற நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்தக் கட்டுரையை இறுதிவரை கவனமாகப் படிக்கவும்.

ஒரு உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா என்பது பயிற்சியும் FSSAI சான்றிதழும் வழங்கப்படும் ஒரு நபராகும், இதன் மூலம் உணவுப் பாதுகாப்பு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை நிறுவுவதற்காக உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான சட்டம், ஒழுங்குமுறை மற்றும் விதிகளை செயல்படுத்துதல் தொடர்பான செயல்பாடுகளை உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் சார்பாக அவர் செய்ய முடியும். இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான ஆணையம், உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தைத் தொடங்கியுள்ளது, இது உணவு வணிக ஆபரேட்டர்களுக்கு FSSAI பதிவு, FSSAI உரிமம், பயிற்சி மற்றும் கல்லூரிகள், பள்ளிகள் மற்றும் கார்ப்பரேட் வளாகங்களை உள்ளடக்கிய பல்வேறு நிறுவனங்களில் சுகாதாரத்தை தணிக்கை செய்வதில் உதவுகிறது. டிஜிட்டல் மித்ரா, பயிற்சியாளர் மித்ரா மற்றும் சுகாதார மித்ரா என மூன்று வகை உணவு மித்ரா இருக்கும்.

 உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா திட்டத்தின் முக்கிய நோக்கம் தனிநபர்கள் FSSAI சார்பாக செயல்பாடுகளைச் செய்ய அவர்களைச் சித்தப்படுத்துவதாகும். இந்த நபர்கள் தங்கள் இணக்கத்துடன் உணவு வணிகங்களுக்கு உதவுவார்கள். இது தவிர தனிநபர்கள் உணவு பாதுகாப்பு செயல்முறைகள் தொடர்பான பயிற்சிகளையும் வழங்குவார்கள். இந்த திட்டத்தின் கீழ் சுகாதார மித்ராவும் பொருத்தப்படும், இதனால் அவர்கள் சுகாதார தணிக்கையாளர்களாக ஆக முடியும். உணவு சுகாதார தணிக்கைகளை மேற்கொள்வதற்கும் மதிப்பீடுகளை வழங்குவதற்கும் உணவு சேவை நிறுவனங்கள் மற்றும் வளாகங்களுடன் சுகாதார மித்ராக்கள் ஈடுபடுவார்கள். இந்தத் திட்டம் பொதுமக்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவின் தரத்தை மேம்படுத்தும்

வணக்கம்! இன்று, FSSAI இன் புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட திட்டமான உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ராவைப் பற்றி விவாதிக்கிறோம். இந்தத் திட்டத்தின் அடிப்படை விவரங்களைத் தருவதைத் தவிர, டிஜிட்டல் மித்ரா, பயிற்சியாளர் மித்ரா & ஹைஜீன் மித்ரா ஆட்சேர்ப்பு பற்றிய தகவலைப் பகிர்ந்து கொள்வோம். தகுதி அளவுகோல்கள் மற்றும் கல்வித் தகுதிகள் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். இந்தக் கட்டுரையின் முடிவில், உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா பயிற்சி (சான்றிதழ்) திட்டத்தை எவ்வாறு முடிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ராவின் ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட வேலைப் பங்கு உள்ளது. டிஜிட்டல் மித்ரா டிஜிட்டல் அம்சங்களைக் கையாளும், அதாவது உரிமம்/பதிவு செய்தல், விண்ணப்பங்களைத் திருத்துதல், ஆண்டு வருமானத்தை தாக்கல் செய்தல் போன்றவற்றுக்கான புதிய விண்ணப்பங்களை கையாளும். பயிற்சி மித்ரா உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளர்களுக்கு பயிற்சியை நடத்துதல், சரியான வளாகங்களில் உணவு உண்ணும் பயிற்சியை நடத்துதல் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு பணியாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கும் பொறுப்பு. சுகாதாரத் தணிக்கைக்கு சுகாதார மித்ரா பொறுப்பேற்பார். உணவு பாதுகாப்பு மேற்பார்வையாளர்கள் மற்றும் உணவு கையாளுபவர்களுக்கு பாதுகாப்பான 7 சுகாதாரமான உணவு கையாளுதல் நடைமுறைகள் குறித்து பயிற்சி அளிப்பதும் அவர்/அவள் பொறுப்பு.

வணிகம் செய்வதை எளிதாக்கும் முயற்சியில், இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) புதன்கிழமை ஒரு திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியது -உணவு பாதுகாப்பு மித்ரா (FSM). இந்தத் திட்டம் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டங்களுக்கு இணங்க சிறு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான உணவு வணிகங்களை ஆதரிக்கும்.

உணவு வணிகங்களை ஆதரிக்கும் வெளிப்படையான மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை உருவாக்குவதன் மூலம் வணிகம் செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு இத்திட்டம் வழிவகுக்கும் என்று FSSAI கூறியுள்ளது, இதில் உணவு வணிகங்கள் பயிற்சி பெற்ற சேவை வழங்குநர்களை நியாயமான விலையில் பெற முடியும் - இணக்கச் செலவுகளைக் குறைக்கும்.

“உணவுப் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்துவதைத் தவிர, இந்தத் திட்டம் இளைஞர்களுக்கு, குறிப்பாக உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பின்னணியில் புதிய வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்கும். FSM ஆனது FSSAI ஆல் பயிற்சி மற்றும் சான்றிதழைப் பெறுகிறது மற்றும் அவர்களின் சேவைகளுக்காக உணவு வணிகங்கள் மூலம் ஊதியம் பெறுகிறது," என்று FSSAI இன் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பவன் அகர்வால் கூறினார்.

"FSM ஆனது உணவுப் பாதுகாப்பு நிர்வாகத்திற்கு ஒரு புதிய பரிமாணத்தைத் திறக்கிறது. அரசாங்கத் திறனை அதிகரிப்பதன் மூலமும், உணவு வணிகங்களுக்கு சேவைகளை வழங்குவதன் மூலமும், குறிப்பாக சிறு மற்றும் நடுத்தர உணவு வணிகங்களுக்கு பதிவு மற்றும் உரிமம் வழங்கும் பயிற்சி, மற்றும் சுகாதார மதிப்பீடு ஆகியவற்றில் சேவைகளை வழங்குகிறது. FSM மூலம், FSSAI ஆனது உந்துதல் பெற்ற நபர்களை உணவுப் பாதுகாப்பு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் தரை மட்டத்தில் ஈடுபடுத்த திட்டமிட்டுள்ளது,” என்றார்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மித்ரா என்பது FSSAI ஆல் சான்றளிக்கப்பட்ட ஒரு தனிப்பட்ட நிபுணராகும், அவர் FSS சட்டம், விதிகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளுடன் மூன்று அவதாரங்களுடன் இணங்க உதவுகிறார். டிஜிட்டல் மித்ரா, பயிற்சியாளர் மித்ரா மற்றும் சுகாதார மித்ரா ஆகியோர் அந்தந்த பாத்திரங்கள் மற்றும் பொறுப்புகளைப் பொறுத்தது.

இத்திட்டத்தை முறையாக செயல்படுத்த பல்வேறு மாநிலங்களுக்கும் FSSAI கடிதம் எழுதியுள்ளது. இந்தத் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு, அந்தந்த மாநிலங்களின் (அவை இருக்கும் இடங்களில்) இந்தியாவில் உள்ள உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் நெட்வொர்க்கின் உதவியையும் பெறலாம் என்று அது கேட்டுள்ளது.

உலகின் இரண்டாவது பெரிய மக்கள்தொகையுடன் (அடுத்த சில தசாப்தங்களுக்குள் மிகப்பெரியதாக மாறும்), உலகின் மிகப்பெரிய உணவு சந்தைகளில் ஒன்றாக இந்தியா உறுதியளிக்கிறது. முறைசாரா பொருளாதாரத்தில் 32 லட்சம் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவு வணிக ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்படாத வணிகங்கள் பல விகிதாச்சாரத்தில் உள்ளது, இது உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு சுவாரஸ்யமான சவால்கள் மற்றும் வாய்ப்புகளை முன்வைக்கிறது. FSSAI அதன் அணுகுமுறை, வேலை செய்யும் முறைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றில் ஒரு முன்னுதாரண மாற்றத்தை ஏற்றுக்கொண்டதன் மூலம், உணவு சுற்றுச்சூழல் அமைப்புக்கு "செயல்படுத்துபவராக" கவனம் செலுத்துகிறது. சொந்தமாக வேலை செய்வது, தாக்கத்தின் அளவு குறைவாக இருக்கும் மற்றும் FSSAI ஆனது உணவுத் துறையின் உண்மையான திறனைத் திறக்க பெரிய அளவிலான பங்குதாரர்களுடன் ஈடுபட வேண்டும் மற்றும் ஒத்துழைக்க வேண்டும் என்பதில் அடிப்படைத் தெளிவு உள்ளது.

"சரியான இந்தியாவை சாப்பிடு" இயக்கத்தின் மூலோபாய முன்னுரிமையாக, பலப்படுத்தப்பட்ட இணக்கத்தின் நோக்கங்களில் ஒன்று, உரிமம் பெற்ற/பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு வணிகங்களின் எண்ணிக்கையை தற்போதைய 32 லட்சத்தில் இருந்து 60 லட்சமாக உயர்த்துவதாகும். FSSAI இன் IT இயங்குதளங்களைப் பயன்படுத்தும் போது FBOக்கள் எளிதாகப் பதிவுசெய்தல்/ உரிமம் / புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றைக் கண்டறியாத வரை இதை அடைய முடியாது. இணக்கத் தேவைகள் பற்றிய குறைந்த விழிப்புணர்வு மற்றும் டிஜிட்டல் கல்வியறிவு இல்லாததால், பல பதிவுசெய்யப்பட்ட மற்றும் பதிவுசெய்யப்படாத FBOக்கள் வெவ்வேறு ஏஜென்சிகள் மற்றும் தனிநபர்களை நம்பியிருக்க வாய்ப்புள்ளது. கடந்த காலங்களில், இந்த சேவைகளுக்கு FBO-க்கள் அதிக கட்டணம் வசூலிக்கப்படுவதாக அல்லது மோசமான தரமான சேவை வழங்கப்படுவதாக புகார்கள் வந்துள்ளன.